Receitas de Festa Junina: Maça do amor

miscelanea teen

 

Oiii, tudo bem com vocês? Fiquei muito tempo sem postar me desculpem mesmo, mais hoje vou falar sobre festa junina! A festa junina está chegando e as comidas e doces típicos dessa festa não podem faltar são deliciosos, então esse mês vou postar várias receitas dessa festa, espero que gostem !!! Hoje vou ensinar a fazer a maça do amor, quem não gosta? Eu particularmente adoro e acho que é um dos melhores doces da festa junina, então se quiserem aprender como se faz sigam os passos abaixo.

INGREDIENTES

  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Corante vermelho (pó ou líquido)
  • 12 maçãs (pequena/média)
  • Palitos de sorvete

MODO DE PREPARO

Maçãs:

  1. Lave e seque as maçãs
  2. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
  3. Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco

Calda:

  1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela ( menos as maças e os palitos )
  2. Nessa receita não se usa nenhuma colher (pois, pede açucarar a calda)
  3. Misture/mexa apenas a panela
  4. Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
  5. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
  6. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
  7. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo
  8. Depois é só se deliciar com essa gostosura

Espero que tenham gostado, aproveitem!!!!

*Bru*

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